ร้านผัดไทยใบตอง

เป็นการนำวัตถุดิบในท้องถิ่นที่มีมาห่อแทนกระดาษเคลือบมันหรือโฟมที่เป็นวัสดุที่ย่อยสลายยาก และใช้ต้นกกมามัดแทนการใช้ยางยืด ทำให้ดูมีสีสันน่ารับประทาน เป็นการใช้วัสดุที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ลดการนำเข้าขยะ นำเศษอาหารมาทำน้ำหมักชีวภาพและที่สำคัญสามารถลดปริมาณขยะได้